我々の目指すべきビジョンになります。
新たな食の文化を作りたい、自分のお店を持ちたい、ミシュランの星を取りたい、海外展開をしたい、夢の形は無数にあります。 人は食が無ければ生きていく事が出来ません。 昨今のパンデミックの影響で、我々の事業は大きなダメージを受けました。

パンデミックが起きる前から、時代に合わせて変化をさせていく事を念頭に経営をしてきましたが、今は生き残る為に早急に形を変えなれけばいけません。 もちろん危機感を感じていますが、我々は前向きにこの状況を打開すべく策を投じ続けています。

少しでも明るい未来へ導く為に、未来を創造し、知恵を出し、新たな価値を生み出し、世の中を豊かにしていきます。